origen de la imagen：https://www.marinij.com/2025/05/20/san-francisco-bay-fish-are-contaminated-with-levels-of-forever-chemicals-that-could-harm-anglers/
Contaminantes conocidos como “químicos eternos” han sido descubiertos en peces de la Bahía de San Francisco a niveles que podrían representar una amenaza para la salud de las personas que consumen pescado capturado allí, según una nueva investigación.
Estos químicos, relacionados con una serie de condiciones de salud como cánceres, enfermedades cardíacas y trastornos del embarazo, son sustancias per y polifluoroalquiladas que resisten la descomposición en el medio ambiente.
Utilizados por diversas industrias para fabricar recubrimientos impermeables, espumas contra incendios, empaques de alimentos y más, estos químicos han contaminado a personas y animales en todo el mundo, incluyendo a recién nacidos.
Investigadores del Instituto de la Bahía de San Francisco encontraron estos contaminantes en lubinas de rayas, lobinas, tiburones leopardo, croakers blancos, esturiones blancos y otros peces recolectados entre 2009 y 2019 en toda la Bahía de San Francisco.
Los pescadores recreativos y de subsistencia atrapan lubinas y otros peces desde barcos, playas o muelles, pero no se venden comercialmente.
Muchos inmigrantes asiáticos, otras personas de color y personas de bajos ingresos pescan en la bahía para alimentar a sus familias.
California ha establecido advertencias de salud para otros contaminantes en el pescado, pero no para estos “químicos eternos”.
Basándose en la advertencia de Massachusetts, que es la más estricta del país, el 83% de los peces analizados se consideran inseguros para comer a diario, y un tercio de los peces no serían seguros de consumir ni siquiera en cantidades de medio pound a la semana, dijeron los investigadores.
Los químicos se infiltran en el suelo y fluyen hacia las vías navegables que desembocan en la bahía desde vertederos, aeropuertos, sitios industriales, bases militares y plantas de tratamiento de aguas residuales.
“A lo largo de toda la ribera de la Bahía de San Francisco, especialmente a lo largo del Carquinez, vemos cuántas industrias contaminantes hay.
A pesar de eso, las personas todavía pescan allí y, debido a su situación financiera, muchas de ellas consumen ese pescado”, dijo LaDonna Williams, directora de un programa en la organización ambiental sin fines de lucro All Positives Possible.
“¿Simplemente cierras los ojos y rezas por tu comida? … Esa es una decisión bastante difícil de tomar.”
Los hallazgos, publicados el 20 de mayo en la revista científica ES&T Water, amplían los informes anteriores que indican que los “químicos eternos” son parte del cóctel de contaminantes en la Bahía de San Francisco.
Se cree que estos químicos están contaminando los pescados del océano en todo California, pero no se han realizado estudios a nivel estatal.
“Ya sabemos que (estos químicos) nos están afectando a todos”, dijo Miguel Méndez, un científico ambiental que fue coautor del estudio.
“Pero también sabemos que hay muchas comunidades en la bahía que pescan, y muchas de estas comunidades tienden a estar subrepresentadas y más marginadas en la bahía.”
Funcionarios estatales ya han colocado señales en los muelles de la Bahía de San Francisco advirtiendo a las personas que limiten o eviten el consumo de ciertos peces debido a otros contaminantes, incluyendo mercurio, un potente neurotóxico que es un legado de la fiebre del oro.
Rebecca Sutton, científica del Instituto de la Bahía de San Francisco y autora del estudio, dijo que esas advertencias probablemente son protectoras también respecto a los “químicos eternos”.
Sin embargo, grupos de pesca y medio ambiente sostienen que California necesita establecer pautas sobre qué niveles de los químicos son inseguros, lo que determinará el consejo sobre cuánto pueden comer las personas.
Wesley Smith, toxicólogo de la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de California, dijo que la agencia está desarrollando orientaciones para el ácido perfluorooctano sulfonico, conocido como PFOS, aunque aún no hay un cronograma.
Aproximadamente el 91% de las muestras de pescado de la Bahía de San Francisco analizadas con los métodos más avanzados contenían PFOS, utilizado en algunos tapizados, alfombras, utensilios de cocina y espumas contra incendios desde la década de 1940.
Se retiró en Estados Unidos a principios de la década de 2000 debido a sus posibles efectos sobre la salud.
Smith comentó que otros estados que tomaron medidas tempranas podrían haber estado preocupados por los altos niveles encontrados en algunas áreas.
“Estamos en una mejor posición para avanzar” en California, dijo, gracias al trabajo realizado por otros estados y el nuevo análisis.
Smith aconsejó a las personas seguir las señales de advertencia y consumir peces más pequeños y jóvenes para reducir su exposición.
Los niveles de los químicos en los peces de la Bahía de San Francisco eran similares a los que se encuentran en peces marinos en otros puertos a nivel nacional, pero generalmente más bajos que en los peces de agua dulce capturados en ríos, arroyos y lagos.
Los investigadores analizaron el pescado en busca de 40 de los químicos —una pequeña fracción de esta vasta clase— y encontraron 20 en peces recolectados en 2009, 2014 y 2019.
Chris Shutes, director ejecutivo de la California Sportfishing Protection Alliance, dijo que, además de establecer advertencias para estos contaminantes, los funcionarios estatales deberían prevenir que entren en el agua en primer lugar.
Un proyecto de ley en la Legislatura, elaborado por el senador estatal Ben Allen, un Demócrata de El Segundo, buscaría eliminar la venta de ciertos productos que tienen algunos químicos eternos añadidos intencionalmente, como cera para esquís, hilo dental, productos para niños, utensilios de cocina y empaques de comida.
California ya los ha prohibido en ciertos tejidos, cosméticos y empaques de alimentos.
“Estos resultados también muestran cuán crítico es eliminar usos no esenciales” y también “mejorar la monitorización y limitar cuánto” entra en las vías navegables, dijo Tasha Stoiber, una científica del Environmental Working Group que ha investigado los químicos en peces de agua dulce.
Los peces capturados en las zonas más al sur de la bahía, desde Redwood City hasta Milpitas y San José, estaban especialmente contaminados —con más del 80% excediendo el umbral de Massachusetts para una comida por semana, en comparación con el 8% en otras partes de la bahía.
Las mareas no limpian completamente el escurrimiento y las aguas residuales tratadas que transportan los químicos hacia la porción sur de la bahía, hogar de una de las instalaciones de tratamiento de aguas residuales más grandes de Occidente.
A medida que los viejos “químicos eternos” son eliminados, nuevos todavía están filtrándose en el medio ambiente.
El equipo de investigación encontró un químico que nunca antes había sido documentado en peces marinos.
Nadie sabe cuántas personas consumen pescado capturado en la bahía.
Aunque casi un cuarto de millón de pescadores de los condados del Área de la Bahía compraron licencias de pesca en California en 2024, nadie ha contabilizado a todas las personas que pescan desde costas, muelles, espigones o rompeolas —y no hay recuentos oficiales de personas cuyas familias pasarían hambre si no lo hicieran.
