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Los propietarios del Hamakua Hotel en Hawái están esperando ofrecer a los visitantes de la Isla Grande algo completamente nuevo: alojamientos de lujo y una experiencia culinaria de primer nivel en la costa oriental del destino.
“Una de las cosas más comunes que escucho de los huéspedes es: ‘Nos encanta la idea de experimentar este lado de la isla pero aún así quedarnos en lujo’”, dijo Eric Lochtefeld, quien compró la propiedad boutique de ocho habitaciones con su esposa, Lori, en el 2020.
“Y simplemente no creo que eso haya estado disponible en el pasado.”
Ubicado en la impresionante Costa Hamakua de la Isla de Hawái, aproximadamente a 18 kilómetros al norte de Hilo en coche, Hamakua Hotel celebró su gran apertura el pasado julio después de completar un trabajo de renovación de 1.5 millones de dólares.
Aunque la Isla de Hawái ofrece una variedad de propiedades de lujo en la costa oeste de Kona, no hay muchas opciones de alto nivel en el lado oriental y luxurioso de Hilo.
Lochtefeld me comentó que el Hamakua Hotel para adultos atrae a parejas con mentalidad de lujo que desean dedicar unos días a visitar puntos destacados del lado este, como las cataratas Akaka, el Jardín Botánico Tropical de Hawái, la ciudad de Hilo y, por supuesto, el imperdible Parque Nacional de los Volcanes de Hawái.
“Si vienen a la Isla Grande por siete noches, quizás estén cuatro noches en uno de los complejos de la costa Kohala, como el Four Seasons o Mauna Lani”, dijo Lochtefeld.
“Luego, nos están dando una oportunidad, y nos estamos logrando con nuestra estancia mínima de tres noches para venir aquí, y parecemos ser un muy buen ajuste.”
Transformación de Alojamiento
Aquellos aficionados de larga data a la Isla de Hawái pueden recordar cuando el Hamakua Hotel era The Palms Cliff House Inn, una cama y desayuno galardonada que operó durante 25 años.
Pasé un par de noches maravillosas en Palms Cliff House hace más de una década, así que mi estancia a principios de este primavera en el ahora elegantemente transformado Hamakua Hotel trajo a la mente algunos recuerdos olvidados.
Los nuevos propietarios gastaron 1.5 millones de dólares en la renovación del Hamakua Hotel, incluyendo reestructuraciones dramáticas en cada una de las ocho habitaciones del lujo boutique.
Por ejemplo, la propiedad de 25 acres sigue siendo hogar del mismo ambiente relajado y vistas oceánicas impresionantes que recordaba haber amado tanto en mi visita hace todos esos años.
Pero este viaje, definitivamente me impresionó mi habitación, completamente reformada, con un amplio lanai frente al océano y una bañera de hidromasaje interior de tamaño grande con vista al océano.
Todas las nuevas habitaciones también están equipadas con máquinas de café Nespresso, refrigeradores personales, duchas grandes de piedra y vidrio, aire acondicionado, Wi-Fi gratuito y televisores inteligentes de pantalla plana.
“No reemplazamos ninguna instalación eléctrica ni de plomería”, me dijo Lochtefeld sobre la renovación de toda la propiedad.
“Pero ‘completamente rediseñado’ sería la expresión que usaría.”
El trabajo también incluyó la adición de una nueva piscina infinita y un amplio jacuzzi, junto con una nueva instalación de spa que cuenta con espacio para tratamientos de masaje, una piscina de inmersión fría y una sauna de infrarrojos.
Lochtefeld dice que las habitaciones estándar frente al océano de 375 pies cuadrados de la propiedad comienzan en $699 la noche, mientras que las suites frente al océano de 500 pies cuadrados de la propiedad cuestan $799 la noche.
Todas las tarifas son comisionables a asesores de viajes al 10%, y el hotel requiere que los huéspedes se alojen un mínimo de tres noches.
Una Experiencia Gastronómica Única
Mientras que la renovación multimillonaria de la propiedad ha sido sin duda un éxito destacado, la mejora más notable en el Hamakua Hotel puede ser bien su experiencia culinaria reimaginada, que ahora presenta una cena de menú degustación de seis tiempos, gratis, los martes y viernes, ofrecida exclusivamente a los huéspedes del hotel.
“Somos los únicos en esta isla —no puedo hablar por las otras islas— que hacemos cocina de estilo francés con ingredientes hawaianos”, dijo Lochtefeld sobre las maravillosas nuevas experiencias de cena del boutique.
“Y luego, no estoy al tanto de ningún otro hotel o restaurante aquí que haya traído a un chef de Europa que tenga menciones Michelin para crear sus comidas y menús.”
Los huéspedes del Hamakua Hotel pueden disfrutar de una experiencia de cena exclusiva de seis tiempos los martes y viernes por la noche en la propiedad.
Según Lochtefeld, el aclamado chef inglés Edward Delling-Williams —que ha tenido éxito en sus restaurantes parisinos, Le Grand Bain y Le Petit Grain— vuela a la Isla de Hawái trimestralmente para desarrollar menús para las cenas del martes y viernes por la noche, utilizando la mayor cantidad posible de ingredientes producidos en la isla.
Los huéspedes también pueden degustar cócteles infusionados a mano con ingredientes locales los martes, viernes y sábados por la noche durante la popular hora feliz de la propiedad de 6 a 7 p.m.
Los sábados por la noche también hay una oportunidad para que los huéspedes disfruten de una experiencia de barbacoa gourmet, donde el chef ejecutivo Joseph Martinez da rienda suelta a su creatividad con la parrilla al aire libre.
La tarifa de la habitación del hotel también incluye café de cortesía, tés especiales, frutas tropicales y pasteles recién horneados que comienzan a las 6 a.m. todos los días en el comedor.
“Incluimos nuestras horas felices y nuestras comidas en el precio de la habitación, así que si vienes tres noches y casualmente llegas un viernes y sábado, estás obteniendo dos comidas bastante increíbles y horas felices esas noches”, dijo Lochtefeld.
“Así que es lo más cercano a una experiencia de lujo todo incluido que puedes conseguir en la isla.”
