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A medida que el paisaje culinario de Miami continúa evolucionando, el Otoño de 2024 trae una emocionante ola de aperturas de restaurantes, que seguramente deleitarán tanto a locales como a turistas.
Desde elegantes azoteas hasta refinados ambientes en interiores, estos nuevos puntos de encuentro están listos para redefinir la experiencia gastronómica en la Ciudad Mágica.
Aquí te presentamos un avance de lo que está por venir en la siempre en expansión escena de comida en Miami, y ten estos nombres en tu radar mientras abren sus puertas.
**MIMI Chinese**
Dirección: 1575 Alton Rd, Miami Beach, FL 33139
Apertura Anticipada: Noviembre 2024
Principales Jugadores: Director Culinario David Schwartz, Chef Ejecutivo Braden Chong.
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Big Hug Hospitality, aclamado en Toronto, está trayendo su celebrado concepto MIMI Chinese a South Beach este otoño.
Conocido por modernizar la cocina china tradicional con un énfasis en la diversidad regional, la sucursal de MIMI Chinese en Miami presentará platos diseñados para sorprender y emocionar.
Dirigido por el Director Culinario David Schwartz—recipiente del Premio al Joven Chef del Guía Michelin 2023—junto al Chef Ejecutivo Braden Chong, el restaurante combinará sabores audaces con ingredientes de alta calidad en un espacio que es tan elegante como acogedor.
Se espera una selección meticulosamente curada de vinos, cócteles y sake para complementar el vibrante menú.
MIMI Chinese promete ser un destino imperdible para los amantes de la comida que buscan una nueva perspectiva sobre la cocina china.
**Japón en The Setai Miami Beach**
Dirección: 2001 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139
Apertura Anticipada: 1 de octubre de 2024
Principales Jugadores: Chef Ejecutivo Vijayudu Veena, Chef Ejecutivo Sous Iván Monzón.
Uniéndose a la venerada oferta gastronómica de The Setai Miami Beach, Japón ofrecerá una experiencia culinaria japonesa inmersiva que transporta a los comensales al corazón de las ricas tradiciones culinarias de Japón.
Dirigido por el Chef Ejecutivo Vijayudu Veena y el Chef Ejecutivo Sous Iván Monzón, este nuevo concepto presentará platos acompañados de sakes raros, cócteles innovadores y una robusta selección de vinos.
Con opciones de asientos tanto en interiores como al aire libre, así como una opción de comedor privado, Japón brindará una escapada serena dentro de la opulencia de The Setai.
Ya sea para una ocasión especial o simplemente una noche fuera, Japón será una adición destacada a la escena gastronómica de lujo de Miami.
**Casa Gianna**
Dirección: 601 NE 1st Ave, Miami, FL 33132
Apertura Anticipada: Octubre 2024
Principales Jugadores: Chef Ejecutivo David Caceres.
Situado dentro del elegante Gale Miami Hotel & Residences, Casa Gianna introducirá un concepto italiano contemporáneo que abarca todo el día—desde espressos por la mañana hasta cócteles nocturnos.
Dirigido por el Chef Ejecutivo David Caceres, el menú presentará un giro contemporáneo a los clásicos italianos, que incluyen pizzas artesanales, pasta hecha en casa y una animada Hora del Aperitivo.
Con una variedad de espacios para cenar que van desde un salón interior chic hasta una exuberante Piazza al aire libre, Casa Gianna evocará la calidez y el encanto de Italia.
Ya sea un café en la tarde o una cena indulgente, este nuevo lugar promete ser un refugio para aquellos que anhelan auténtica comida italiana con un toque moderno.
**Marion Miami**
Dirección: 1111 SW 1st Ave, Miami, FL 33130
Apertura Anticipada: 19 de septiembre de 2024
Principales Jugadores: Fundador y CEO Mathieu Massa, Chef Ejecutivo Kylian Goussot, Director Corporativo de Vinos Higor Valle.
Después de una renovación de $4 millones, Marion, querido en Brickell, está listo para hacer un gran regreso este septiembre.
Famoso por su mezcla de comida y vida nocturna, el renovado Marion contará con un nuevo menú del Chef Ejecutivo Kylian Goussot que fusiona magistralmente influencias asiáticas y mediterráneas.
El renovado espacio incluirá elementos impresionantes como una exhibición de Champagne Dom Pérignon y una sala de Tequila, exhibiendo más de 300 botellas premium.
La visión del Fundador y CEO Mathieu Massa para Marion asegura que seguirá siendo uno de los destinos gastronómicos más dinámicos de Miami, con interiores chic y una atmósfera animada que se transforma sin esfuerzo de la cena a la fiesta.
**CATCH Miami Beach Rooftop**
Dirección: 200 South Pointe Dr, Miami Beach, FL 33139
Apertura Anticipada: Octubre 2024.
La siempre popular marca CATCH está expandiéndose a Miami Beach con una ubicación en la azotea que ofrecerá vistas deslumbrantes del horizonte de la ciudad y del océano Atlántico.
Conocido por su clientela de celebridades y su menú de mariscos de inspiración global, CATCH Miami Beach Rooftop promete ser el próximo punto caliente de la ciudad para los amantes de los mariscos y mariposas sociales por igual.
Ya sea disfrutando de sus platos emblemáticos o bebiendo cócteles mientras se disfruta de la brisa del océano, este local en la azotea seguramente será un espectáculo.
El Otoño de 2024 se perfila como una temporada emocionante para la escena gastronómica de Miami, con estas destacadas aperturas liderando el camino.
Mantente atento a los anuncios oficiales y a las fechas de previa, ya que estas joyas culinarias se preparan para tomar la ciudad por asalto.
