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Cuando las temperaturas bajan, un poco de drama en la mesa puede calentar las cosas, y estos restaurantes están trayendo justo eso, sirviendo calidez y sabor con platos que se encienden ante tus ojos.
Desde decadentes postres flambé hasta gloriosos tomahawks flameados, aquí es donde puedes acurrucarte con delicias chamuscadas en Houston esta temporada fría.
Aya Sushi, ubicado en 5407 Bellaire, ofrece el Omakase de Invierno, donde los comensales pueden experimentar el Fire Ebi, camarones Skull Island enteros que se recubren con panko picante hecho en casa y se sirven dramáticamente flameantes con una rodaja de limón al lado; o sentir el calor con Wagyu, A5 Wagyu o Truffle Kinoko cocinados en una piedra caliente.
Azumi, en 4444 Westheimer, es un animado restaurante de sushi en el distrito de River Oaks donde puedes disfrutar del espectacular Flaming King Crab Roll junto con otras interpretaciones bien ejecutadas de la cocina japonesa moderna.
Bludorn, localizado en 807 Taft, es el lugar perfecto para terminar una sesión de cena exquisita con su famoso Baked Alaska.
Esta versión actual es una mezcla flameante de helado de speculoos, chocolate y galletas graham que seguramente dejará una impresión duradera.
Bori, en 1453 Witte y 501 Lovett, combina el barbecue coreano a la mesa con un steakhouse de alto nivel.
Con dos ubicaciones, los huéspedes pueden observar mientras los chefs flamean A5 wagyu, panceta de cerdo, costilla corta y más en las parrillas que chisporrotean en la mesa.
Brennan’s de Houston, en 3300 Smith, ofrece una experiencia de cena quintesencial del Bayou City con su Bananas Foster, una flambé de plátanos con ron caribeño y canela, todo servido sobre helado.
Doris Metropolitan, ubicado en 2815 South Shepherd, brinda a los que optan por la impresionante tabla de carnes de este steakhouse israelí una experiencia de carne flamigera sobresaliente.
Heights & Co., en 1343 Yale, se ha convertido en un punto de encuentro del vecindario con su Fireside Experience, que se ha extendido hasta enero, presentando fogatas en la mesa en el patio perfectas para asar malvaviscos de la S’Mores Board.
Acompaña tu experiencia con cócteles y disfruta de una película en la pantalla grande.
Montrose Cheese & Wine, en 1618 Westheimer, todavía ofrece una de las Raclette Parties de estilo apres-ski en el patio, donde mitades de rueda de raclette se flamean y raspan directamente en tu plato de acompañamientos.
Puedes disfrutar de esta diversión cheesy el segundo sábado del mes hasta marzo a partir de la 1 p.m. hasta que se acaben los ingredientes.
Toca Madera, en 1755 Allen, ofrece si tienes suerte, el famoso Tomahawk y Hueso de Médula de los steakhouses mexicanos, que seguramente impresionará.
Set aflame y flotando sobre salsa verde, se presenta y corta a la vista del comensal.
No olvides pedir algunos cócteles flamígeros para acompañar tu comida.
Xalisko, en 1335 Lake Woodlands, ofrece cena y un espectáculo al ordenar el trompito en esta elegante cocina de Woodlands.
Puedes elegir entre un giro rotativo de al pastor o pulpo tierno, ambos flameados a la mesa y servidos.
Zanti Cucina Italiana, en 1958 West Gray, también participa en la experiencia flamigera, en la sucursal de River Oaks su Pizza Flambe Truffle recibe un extra de llamas ante tus ojos, adornada artísticamente con una salsa tartufata, queso Asiago, queso parmesano, mozzarella, trufa negra fresca y aceite de trufa, para luego ser encendida en la mesa.
Para aquellos que cenan en The Woodlands, la experiencia de pizza flambé contará con mozzarella, Parmigiano Reggiano, salsa parmesano, champiñones asados y panceta crujiente.
